合理膳食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡是健康四大基石。高脂血癥的患者更要從改善生活方式做起，調整飲食結構，保持健康。

食物的種類應該多樣化，總原則是低熱量、低膽固醇、低脂肪、低糖、高纖維飲食。

低熱量：控制飲食的量，嚴格限制熱能的供給，控制碳水化合物的攝入，旨在達到和維持理想體重。

低膽固醇：不吃高膽固醇食物，包括魚籽、蟹黃、肥肉、蝦頭、魷魚、動物內臟等。同時，多吃些有降膽固醇作用的食物，如大豆及其制品、洋蔥、大蒜、香菇、木耳等。

低脂肪：盡量少吃飽和脂肪酸的食物，包括動物性食品（肥肉、全脂奶、奶油、豬油、牛油、豬腸、牛腩及肉類外皮）和部分植物性食品（烤酥油、椰子油、椰子、棕櫚油）。烹調用油宜選擇較多不飽和脂肪酸的油，例如：大豆油、米油、玉米油、紅花籽油、葵花籽油、蔬菜油、橄欖油、花生油、芥花油、苦茶油，另外，魚類及豆類之飽和脂肪酸含量較少，亦可多考慮用以取代其他肉類，作為蛋白質之來源。不吃或盡量少吃高油點心（腰果、花生、瓜子、蛋糕、西點、中式糕餅、巧克力、冰淇淋）。

低糖：盡量少吃含糖高的食物，如含糖的飲料，各種加糖的食物（餅干、蛋糕、酥糖、酥餅、月餅等）。

高纖維的食物：如各類水果、豆類、燕麥片、洋菜、木耳、海帶、紫菜、菇類、瓜類、莢豆類及蔬菜莖部，不僅可提供植物固醇，還能增加可溶性纖維素的攝入，有助于降血脂。

高甘油三酯血癥者要限制飯量

因為過多的碳水化合物進入體內，可以引起血糖升高，合成更多的甘油三酯，引起高甘油三酯血癥。此外，過多的碳水化合物還能使許多促進甘油三酯合成的酶類的生物作用增強，血中的甘油三酯自然增多。

大量的試驗已經證明：過多攝入谷類食物，特別是精制加工后的細糧，確實是明顯升高血漿甘油三酯的主要原因。所以說，高甘油三酯患者應適當限制飯量，并注意粗糧、細糧合理搭配，這樣才有益于甘油三酯水平的控制。

高甘油三酯血癥患者不能飲酒

酒精除了給身體提供更多的熱量外，還可以刺激甘油三酯合成，使血中甘油三酯升高；加以大量美味佳肴伴酒助興，也就意味著更多的熱量和脂肪進入體內，為甘油三酯的升高增添了原料。

甘油三酯明顯升高的患者飲酒，會發生急性出血性胰腺炎，嚴重威脅生命安全。因為高甘油三酯血癥給胰腺炎的發生提供了一個合適的內部環境，而酒精是促使胰腺炎發生的強有力的外部因素，二者內外結合，就使急性胰腺炎發生的危險大大增加了。